Panin paremmaksi

Innostuin hääräämään keittiössä, mutta en pelkästään ruoan kanssa. Kokeilin kahta sellaista reseptiä, jotka olen jakanut blogissa jo aiemmin. Nyt käytin kuitenkin joko yksinkertaisempia aineita tai jätin jotain kokonaan pois, ja lopputulokset yllättivät iloisesti! Viittaamani reseptit ovat Yhden hengen suklaakakku mikrossa ja Paras alumiiniton deodorantti. Suklaakakkua tein puhtaasta mielihalusta, dödöä puolestaan tuli aika tehdä uusi erä. Aloitetaan suklaakakulla. Vielä … Jatka artikkeliin Panin paremmaksi

Suklaata syksyyn

Tämä postaus voisi helposti olla yhtä kuin suklaaresepti, mutta tästä tuli ennemminkin suklaailottelua ja suklaakuvausta. Niin ihanaa kuin onkin saada asua metsän keskellä Helsingissä, sen haittapuoli on metsän varjostavuus, ja siten asunnon pimeys. Valon puute onneksi pakottaa olemaan luovempi kuvausasetelmien ja -paikkojen kanssa. Tänään tein pienen taikatempun. Taioin tästä... tällaista... Oikeastaan pidän muutosta hyvinkin isona taikatemppuna valokuvauksellisesti, vaikka suklaan … Jatka artikkeliin Suklaata syksyyn

Suklaamarengit (vegaaninen)

Kun Helsingin Sanomissa oli viime kesänä vegaanisen marengin ohje, koko perhe odotti, että tarjoaisin synttärikahveilla nimenomaan marenkia. En kuitenkaan saanut silloin aikaiseksi kokeilla marengin tekoa, vaan tarjoilin vieraille mustikkapiirakkaa ja suklaakakkua. Mikä teki marengista niin erikoista? Marenkia voi nimittäin tehdä esim. kananmunankorvikkeen eli eri tärkkelysjauhojen avulla, mikä ei ole järin uusi asia. Hesarin ohjeessa marenki tehdään … Jatka artikkeliin Suklaamarengit (vegaaninen)

Helpot maapähkinävoi-suklaakarkit (vegaaninen)

Osasin varautua siihen, että matkalla en löytäisi kauppojen herkkuosastoilta paljoakaan syötävää. Täältä löytyy reilusti erilaisia kakkuja, leivoksia ja perinteisiä portugalilaisia kahvileipiä, jotka eivät ole pullamaisia vaan useimmiten keksimäisen kovia. Myös jäätelöä, vanukkaita, karkkeja ym. on toki helposti saatavilla. Vegaanille sopivia herkkuja ovat lähinnä tietyt keksit (esim. Oreot ja Digestive-keksit) ja sorbetti. Jopa tummaa suklaata meinasi olla vaikea löytää vegaanisena, … Jatka artikkeliin Helpot maapähkinävoi-suklaakarkit (vegaaninen)

Yhden hengen suklaakakku mikrossa (vegaaninen)

Mikä sen mukavampaa kuin tehdä hetken mielijohteesta mehevä suklaakakku mikrossa! Törmäsin kakkuohjeeseen, kun varta vasten etsin vegaanisia ja rasvattomia reseptejä McDougallin sivuilta. Ohjeessa houkutti yksinkertaisuus, nopeus, aito suklaa ja itse taikinan rasvattomuus. Kakusta tuli niin kostea, täyteläinen ja runsaan suklainen, ettei reseptiä millään uskoisi rasvattomaksi, aivan niin kuin ei porkkanakakkuakaan taannoin. Suklaakakku ei kuitenkaan ole läheskään yhtä … Jatka artikkeliin Yhden hengen suklaakakku mikrossa (vegaaninen)

Mansikkajäätelö ja suklaa-maapähkinävoijäätelö (vegaaninen)

Nyt kun on kesä (vaikka lämmön puolesta ei siltä tunnukaan), jakamaani banaanijäätelön "ohjetta" on klikkailtu tavallista enemmän. Veikkaan, että banaanipohjaista jäätelöä halutaan kokeilla ensisijaisesti sen takia, että se on niin paljon terveellisempää ja kevyempää kuin tavallinen jäätelö. Mutta koska banaanijäätelö on myös vegaanista, se tekee herkusta vielä mainiomman. Niin kuin missä vain ruoassa tai herkussa, … Jatka artikkeliin Mansikkajäätelö ja suklaa-maapähkinävoijäätelö (vegaaninen)

Suklaaraakakakku

Tämä kakku on täyteläisen suklainen, aromikas ja tuhti. Se on myös helppo tehdä.  Kakun makuun ja koostumukseen vaikuttaa oleellisesti se, mitä suklaata käyttää. Olen ottanut ohjeen suoraan Yhteishyvän Ruoka-liitteestä. Pohja 150 g kuorellisia manteleita 3 dl rusinoita Täyte  150 g cashewpähkinöitä 2 keskikokoista banaania 1 dl kookoskermaa 200 g tummaa suklaata  Pinnalle  puolukoita tai muita marjoja Pane mantelit ja pähkinät erikseen … Jatka artikkeliin Suklaaraakakakku