Suklaakiisseliä ja kauratoffeeta – millaisia herkkuja tärkkelysfilosofiassa voi syödä?

Olen saanut aikaiseksi tehdä muutamaa tärkkelysfilosofian mukaista jälkiruokaa/herkkua, ja jaan resepteistä nyt kaksi. Kaikki ohjeet ovat siis vegaanisia ja useimmiten vähärasvaisia tai lähes rasvattomia. Poikkeuksena on sellaiset itsessään rasvaiset ruoat, jotka ovat pieninä määrinä sallittuja tärkkelysfilosofiassa. Niitä ovat esim. avokado ja maapähkinävoi. Rasvaisten ruokien kohdalla on se idea, että rasvaa ei syödä erillään varsinaisesta ruoasta, niin että … Jatka artikkeliin Suklaakiisseliä ja kauratoffeeta – millaisia herkkuja tärkkelysfilosofiassa voi syödä?

Lihomis- ja laihdutushistoriani

Lupasin kirjoittaa laihdutushistoriastani. Jotta laihduttamiselle tulee tarvetta, on kuitenkin ensin lihottava. Siksi tämä kirjoitus on paljolti myös lihomishistoriani. Olen joissakin aiemmissa postauksissa kertonut, että olen jo teini-ikäisestä asti liikkunut paljon ja säännöllisesti. Joku olisi voinut sen perusteella ajatella, että ihminen, joka kuntoilee niin paljon kuin minä, ei ole koskaan voinut olla kovinkaan pulskassa kunnossa. Se onkin totta: en … Jatka artikkeliin Lihomis- ja laihdutushistoriani