Kasviscurry ja raparperi-kaurapaistos (vegaaninen)

Juhannusaaton menusta vastasi äitini ja hän oli minua varten tehnyt ihanaa kasviscurrya (ohje hieman muunneltuna Yhteishyvästä) ja raparperi-kaurapaistosta, vegaanisina tietenkin. Kasviscurry/ 4 annosta 1 sipuli 3 porkkanaa 1 keltainen paprika vajaa 2 rkl rypsiöljyä 1 tl jauhettua korianteria 1 tl jauhettua kurkumaa vajaa 1 tl jauhettua kardemummaa 1 dl vettä 1 tl suolaa 1 dl silputtuja kuivattuja aprikooseja 1 prk (380 g) säilykekikherneitä 1 prk (400 ml) kookosmaitoa … Jatka artikkeliin Kasviscurry ja raparperi-kaurapaistos (vegaaninen)