Suklaata syksyyn

Tämä postaus voisi helposti olla yhtä kuin suklaaresepti, mutta tästä tuli ennemminkin suklaailottelua ja suklaakuvausta. Niin ihanaa kuin onkin saada asua metsän keskellä Helsingissä, sen haittapuoli on metsän varjostavuus, ja siten asunnon pimeys. Valon puute onneksi pakottaa olemaan luovempi kuvausasetelmien ja -paikkojen kanssa. Tänään tein pienen taikatempun. Taioin tästä... tällaista... Oikeastaan pidän muutosta hyvinkin isona taikatemppuna valokuvauksellisesti, vaikka suklaan … Jatka artikkeliin Suklaata syksyyn

Raakasuklaa-toffeepatukat

Löysin Helsingin Sanomista herkulliselta kuulostavan reseptin. Ohje löytyy myös HS:n nettisivuilta, Laura Kaapron blogista. Pakkohan näitä raakasuklaa-toffeepatukoita oli tehdä. Jos raakatoffeekakku ei ollut sinulle riittävän makea, niin nämä taatusti ovat! Ohje (10–12 kpl) Toffeekerros: 170 g kivellisiä taateleita (20 kpl) 75 g cashewpähkinöitä (1 ¼ dl) 65 g pekaanipähkinöitä (1 ¼ dl) 3 rkl vaahterasiirappia … Jatka artikkeliin Raakasuklaa-toffeepatukat

Suklaaraakakakku

Tämä kakku on täyteläisen suklainen, aromikas ja tuhti. Se on myös helppo tehdä.  Kakun makuun ja koostumukseen vaikuttaa oleellisesti se, mitä suklaata käyttää. Olen ottanut ohjeen suoraan Yhteishyvän Ruoka-liitteestä. Pohja 150 g kuorellisia manteleita 3 dl rusinoita Täyte  150 g cashewpähkinöitä 2 keskikokoista banaania 1 dl kookoskermaa 200 g tummaa suklaata  Pinnalle  puolukoita tai muita marjoja Pane mantelit ja pähkinät erikseen … Jatka artikkeliin Suklaaraakakakku

Taatelisuklaa

Nämä suklaat ovat yksiä lemppareistani, koska taatelit tuovat suklaaseen niin paljon makeutta ja mukavan suutuntuman yhdessä suklaan kanssa. Muokkasin ohjetta Karita Tykän Raakaa ja makeaa -kirjasta. 30-45 konvehtia 200 g raakakaakaovoita 2 dl raakakaakaojauhetta 2 rkl lucumajauhetta 2-3 rkl hunajaa 1 tl vaniljauutetta tai 2 tl vaniljajauhetta 1 tl kardemummaa 1 tl kanelia kivettömiä tuoreita tai … Jatka artikkeliin Taatelisuklaa