Härkis – kotimaista superruokaa

On aika paljastaa, minkä tuotteen lehdistötilaisuudessa olin. Kyseessä on uutuustuote nimeltään Härkis, joka on kotimainen ja sataprosenttisen kasviperäinen "jauheliha" härkäpavusta. Härkis on Verso Food Oy:n uusi innovaatio, jota on kehitetty kolme vuotta ja joka tulee kauppojen kylmälaareihin ensi viikolla. Härkis käy ruokaan kuin ruokaan lihan korvaajaksi, ja sopii mainiosti niin pastoihin, laatikkoruokiin, lasagneen kuin lihapullienkin tilalle. … Jatka artikkeliin Härkis – kotimaista superruokaa

”Kasvisenergia ei riittänyt treeneihin”: silkkaa tyhmyyttä vai ala-arvoista journalismia?

Kasvissyönnistä ei aina osata kirjoittaa asiantuntevasti mediassa. Useimmiten ongelmallisimpia ovat naistenlehtien tietyt pintaraapaisut, joissa aiheisiin ei ole mahdollista paneutua sitäkään vähää mitä naistenlehdissä yleensä. Tällä kertaa huomioni kiinnittyi Sport-lehden (4/2015) juttuun, joka alitti riman joka suhteessa. (Olen kerran aikaisemminkin kirjoittanut juuri Sport-lehden nurinkurisuudesta.) Kyseessä on juttu nimeltään "Kasvisenergia ei riittänyt treeneihin" (jutun saa klikkaamalla isommaksi). … Jatka artikkeliin ”Kasvisenergia ei riittänyt treeneihin”: silkkaa tyhmyyttä vai ala-arvoista journalismia?

Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 6: Totuus kalsiumista

Tärkkelyssarjan kuudennen osan aiheena on kalsium. Kirjoitusteni perustana toimii John A. McDougallin kirja The Starch Solution (2012). Kun joku ryhtyy vegaaniksi, muut kysyvät ensimmäisenä, mistä vegaani saa proteiininsa. Kun siihen kysymykseen on vastattu, seuraavaksi kysellään kalsiumista. Kysymykset johtuvat siitä, että monelle proteiini on yhtä kuin liha, ja kalsium on yhtä kuin maito ja maitotuotteet. Viimeksi selvitimme proteiinimyytin, joten … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 6: Totuus kalsiumista

Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 5: Kuinka paljon ihminen tarvitsee proteiinia?

Tärkkelyssarjan viidennen osan aiheena on proteiini. Kirjoitusteni perustana toimii John A. McDougallin kirja The Starch Solution (2012). Kun puhutaan proteiinista, esiin nousee aina kaksi kysymystä: kuinka paljon ihminen tarvitsee proteiinia, ja mitkä proteiinin lähteet ovat parhaita (eläin- vai kasvikunnan tuotteet)? Lähestyn tällä kertaa aihetta niin, että annan kaikki vastaukset yksinkertaistettuna heti kirjoituksen alussa. Alta voi lukea tarkemmin mm. proteiinin … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 5: Kuinka paljon ihminen tarvitsee proteiinia?