Helppo riisipuuro (vegaaninen)

Tämän ohjeen täytyy olla maailman helpoin riisipuuroresepti. Parasta puurossa on se, että kasvimaitoon tehtäessä puuro vaatii vieläkin vähemmän vaivaa kuin lehmänmaitoon tehtäessä! Se johtuu siitä, että kasvimaito ei kuoretu eikä kuohahda yli uunivuoan reunojen. Alkuperäinen ohje on Rainbow'n puuroriisipaketista. Vegaaninen riisipuuro (4 annosta) 2 dl puuroriisiä 1 l kasvimaitoa 1/2 tl suolaa Sekoita aineet keskenään … Jatka artikkeliin Helppo riisipuuro (vegaaninen)

Kasvimaidot vertailussa

Minulla oli tapana litkiä litrakaupalla maitoa ennen vegaaniksi ryhtymistä. Käytin maitoa puuroissa ja murojen kanssa, mutta eniten käytin sitä janojuomana. Arvasin, että vegaanina en enää joisi maitoa janooni, mutta tiesin kaipaavani sitä puuroihin ja muroihin, jotka maistuvat pelkän veden kanssa joko valjuilta (puurot) tai hyvinkin mauttomilta (jotkin murot). Ostaessani ensimmäisen kasvimaitoni koskaan viime keväänä en edes ajatellut, miten suureksi kasvimaitojen … Jatka artikkeliin Kasvimaidot vertailussa

Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?

 "Basic to our human nature is the scientific fact that we are, and have always been, primarily starch eaters." Tänään on luvassa tärkkelyssarjan ensimmäinen osa. Kirjoitusteni perustana toimii John A. McDougallin kirja The Starch Solution (2012). Kirjan kannessa sanotaan: "Syö lempiruokiasi, saa terveytesi takaisin ja pudota liikakilot pysyvästi." Minuun vetoaa kasvisruokavalion lisäksi ajatus pysyvyydestä, koska melkein millä vain … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?