25 kiloa laihemmaksi tärkkelyksellä

Kevään edetessä blogiini tullaan koko ajan enemmän ja enemmän laihdutusaiheisilla hauilla. Huomaan laihdutuksen, ruokavalioasioiden ja erilaisten bikinidieettien näkyvän vielä laajemmin monissa muissa kuin omassa blogissani. Lukukokemusteni mukaan vähähiilihydraattinen (vhh) ruokavalio tuntuu yhä suosituimmalta ja kiinnostavimmalta monen mielestä: jopa ne, jotka eivät ole sitä koskaan kokeilleet, mutta haluavat nyt aloittaa dieetin tai muuten kokeilla uutta ruokavaliota, … Jatka artikkeliin 25 kiloa laihemmaksi tärkkelyksellä

Onko vehnä myrkkyä? Onko Eroon vehnästä -kirja oikeassa?

Tänään aiheena on Eroon vehnästä -kirja ja sen kohuväitteet, joissa on voimakas kaupallinen katku. Kirjan kirjoittaja William Davis käyttää niin naurettavaa kieltä demonisoidessaan vehnän, että vähänkään kriittisempi lukija ei mene lankaan, vaan huomaa hyvin pian, että kirjassa on jotain mätää. Alla käyn läpi Davisin väitteitä ja luotettavia lähteitä, joissa väitteet kumotaan monin osin. Löysin useita … Jatka artikkeliin Onko vehnä myrkkyä? Onko Eroon vehnästä -kirja oikeassa?

Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?

 "Basic to our human nature is the scientific fact that we are, and have always been, primarily starch eaters." Tänään on luvassa tärkkelyssarjan ensimmäinen osa. Kirjoitusteni perustana toimii John A. McDougallin kirja The Starch Solution (2012). Kirjan kannessa sanotaan: "Syö lempiruokiasi, saa terveytesi takaisin ja pudota liikakilot pysyvästi." Minuun vetoaa kasvisruokavalion lisäksi ajatus pysyvyydestä, koska melkein millä vain … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?