Pihistelijän happy hour

Moni lienee tästä jo kuullutkin, mutta lähes yhtä moni ehkä ei. Minulle tämä selvisi vasta äskettäin, ja otin tämän mainion keksinnön heti osaksi nuukaa arkeani. Olen hallinnut viisaan rahankäytön luonnostaan niin kauan kuin muistan. Siitä on varmasti kiittäminen vanhempiani. Säästökeinoja on lukemattomia, mutta itse olen säästänyt mm. asumalla edullisella asuinalueella Helsingissä ilman autoa, lyhentämällä asuntovelkaa … Jatka artikkeliin Pihistelijän happy hour

Tuulesta temmattu tärkkelysintoleranssi

Hyvin pian sen jälkeen, kun olin alkanut kirjoittaa tärkkelysruokavaliosta viime vuoden keväänä, sain kuulla kommenteissa sellaisesta ilmiöstä kuin tärkkelysintoleranssi. Kommentoija itsekin arveli, että koko ilmiö voi olla "tuulesta temmattu", mutta oli silti kiinnostunut siitä vatsaongelmiensa vuoksi. En ollut koskaan kuullutkaan tärkkelysintoleranssista, ja olin muutenkin skeptinen sitä kohtaan, sillä olinhan hiljattain alkanut perehtyä tärkkelysfilosofiaan ja kirjoittanut siitä laajan … Jatka artikkeliin Tuulesta temmattu tärkkelysintoleranssi

Mistä vegaani saa kaikki vitamiinit ja hivenaineet?

Netistä löytyy helposti ja runsaasti tietoa vitamiinien ja hivenaineiden tehtävistä ja puutostaudeista. Sellaista tietoa puolestaan ei ole niin helppo löytää, mistä ruoista mitäkin ravintoainetta saa. Tällaiset listaukset ovat usein hyvin ylimalkaisia ja lyhyitä, ja kun menee tarkastamaan annetut tiedot Finelistä, saattaa olla, ettei parhaita ravintolähteitä ollut valittu. Pahimmillaan jostakin ravintoaineesta saa sellaisen kuvan, että sitä … Jatka artikkeliin Mistä vegaani saa kaikki vitamiinit ja hivenaineet?

Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?

 "Basic to our human nature is the scientific fact that we are, and have always been, primarily starch eaters." Tänään on luvassa tärkkelyssarjan ensimmäinen osa. Kirjoitusteni perustana toimii John A. McDougallin kirja The Starch Solution (2012). Kirjan kannessa sanotaan: "Syö lempiruokiasi, saa terveytesi takaisin ja pudota liikakilot pysyvästi." Minuun vetoaa kasvisruokavalion lisäksi ajatus pysyvyydestä, koska melkein millä vain … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?