Vegaanista ruokaa matkalla (Madeira edition)

Kirjoitin aikoinaan Vegaanista ruokaa matkalla -postauksen Kreikasta, ja sehän on hyvin karua luettavaa. Erityisen ikäväksi Kreikan-kokemuksen teki se, että maan ruokaa mainostetaan niin kasvisvoittoiseksi ja terveelliseksi, vaikka todellisuudessa siellä syötiin eniten roskaruokaa, eikä ravintoiloilla siksi ollut tarjota paljoakaan muuta. Myöskään kioskin kokoisista kaupoista ei löytynyt lähinnä muuta kuin kurkkua ja tomaattia. Mutta nyt asiat ovat … Jatka artikkeliin Vegaanista ruokaa matkalla (Madeira edition)

Funchalin katot ja ruokaintoilua

Terveisiä Madeiralta! Pääsimme tänne ongelmitta maanantaina juuri niin kuin määrä oli. Kapusimme melkein ensi töiksemme Fortaleza do Picon linnoitukselle, jotta näkisimme pääkaupungin Funchalin koko komeudessaan. Minulle tämä on peräti kuudes matka Madeiralle, miehellekin jo neljäs. Blogissa en silti ole pystynyt Madeiraa esittelemään, sillä olimme täällä viimeksi vuonna 2013. Miksi tulla niin usein samaan paikkaan? Emmekö ole vielä … Jatka artikkeliin Funchalin katot ja ruokaintoilua

Mitä söin tänään vegaanina? (osa 4)

Taas on aika katsastaa päivän värikkäät syömiset! Välillä ihmetyttää, että kasvissyöntiä tarvitsee edes "myydä" ihmisille, kun annokset ovat niin kauniita ja kutsuvia itsessään. Liha-, maito- ja kananmunaruoat ovat niin värittömiä, että niiden kylkeen ja päälle laitetaan aina kasviksia ja yrttejä, jotta aterioista saadaan kuvauskelpoisia esim. tv-mainoksiin ja lehtiin. Kasvisateria ei koristeita tarvitse, kun koko annos on … Jatka artikkeliin Mitä söin tänään vegaanina? (osa 4)

Mitä söin tänään vegaanina? (osa 3)

On tullut aika esitellä syömiäni ruokia ja katsoa, aloinko heti syödä enemmän kasviksia niin kuin uutenavuotena suunnittelin. Luvassa on myös muutama yllätysherkku. Aamupala Puuro, jossa on kaurahiutaleita, ruisleseitä, kauramaitoa ja mansikoita. Banaanin puuttumisen huomasi heti puuron maussa, joka ei ilman minkäänlaista makeutusta ole ollenkaan niin hyvä kuin mihin olen tottunut. Olin pakastanut viimeiset banaanit jäätelöä varten, … Jatka artikkeliin Mitä söin tänään vegaanina? (osa 3)

Uudenvuodenhaluamisia

Hyvää ja onnellista uutta vuotta kaikille! Niin on vuosi taas vaihtunut, ja on aika kääntää katseet kevääseen. Minulla ei ole ollut koskaan tapana tehdä uudenvuodenlupauksia, ja olenkin pitänyt niitä eräänlaisina huijauksina viivyttää haluttuja muutoksia; jos joku haluaa esim. lopettaa tupakoinnin, yrittäminen kannattaa aloittaa heti eikä sysätä aloitusta myöhemmäksi. Näkemässäni paheista kertovassa dokumentissa kuitenkin kerrottiin, että uudenvuodenlupaukset ovat … Jatka artikkeliin Uudenvuodenhaluamisia

Mitä söin tänään vegaanina? (osa 2)

Kaksi viikkoa sitten aloitin ruokapäiväkirjasarjan, jossa on nyt edetty toiseen osaan. Huomaan jo tässä vaiheessa, että esittelemieni päivien ja ruokien on todella oltava keskenään erilaisia, jotta ruokapäiväkirjassa on jotain ideaa. Pelkkä ajatuskin vain puurojen, perunoiden ja murojen kuvaamisesta kyllästyttää! Niinpä käytän kaikki tilaisuudet kuvata myös sellaisia päiviä, jolloin syön esim. ravintolassa tai jonkun muun luona variaation … Jatka artikkeliin Mitä söin tänään vegaanina? (osa 2)

Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 11: Asiaa suolasta

Viimeksi kirjoitin tärkkelyssarjassa sokerista, joka on toinen kahdesta perusmakuaineesta. Niinpä tänään on vuorossa jäljellä oleva makuaine eli suola. Suolaan pätee sama kuin sokeriinkin: sitä voi huoletta käyttää ruoissa ja leipomuksissa, kunhan syö oikeita ruokia ja ripottelee suolaa valmiin ruoan päälle sen sijaan, että esim. liottaa sen keitinveteen. Jos oma suolan käyttö on kohtuullista/vähäistä, sen käytön … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 11: Asiaa suolasta