Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 7: Onko kala terveellistä?

Tärkkelyssarjan seitsemännen osan aiheena on kala ja sen oletettu terveellisyys. Kirjoitusteni perustana toimii John A. McDougallin kirja The Starch Solution (2012). Siinä missä punaista lihaa ei pidetä terveellisenä sekaruokavaliossakaan, kala sitä vastoin on väitteiden mukaan lähes parasta ravintoa, mitä ihminen voi itselleen suoda. Kalan maine terveysruokana on niin laajalle levinnyt, että jopa moni kasvissyöjä miettii, onko sen … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 7: Onko kala terveellistä?