Tuulesta temmattu tärkkelysintoleranssi

Hyvin pian sen jälkeen, kun olin alkanut kirjoittaa tärkkelysruokavaliosta viime vuoden keväänä, sain kuulla kommenteissa sellaisesta ilmiöstä kuin tärkkelysintoleranssi. Kommentoija itsekin arveli, että koko ilmiö voi olla "tuulesta temmattu", mutta oli silti kiinnostunut siitä vatsaongelmiensa vuoksi. En ollut koskaan kuullutkaan tärkkelysintoleranssista, ja olin muutenkin skeptinen sitä kohtaan, sillä olinhan hiljattain alkanut perehtyä tärkkelysfilosofiaan ja kirjoittanut siitä laajan esittelyn. Olin … Jatka artikkeliin Tuulesta temmattu tärkkelysintoleranssi

Miten toimia, kun saa aiheettoman laskun tai maksumuistutuksen?

Miten ärsyttävää onkaan avata kirje ja huomata, että sisällä on aiheeton lasku tai maksumuistutus. Lasku pakottaa toimimaan, sillä asiaa ei voi jättää, tai muistutuskirjeitä ja korkoja alkaa kertyä. Joillekin ihmisille laskujen maksaminen määräaikaan mennessä on kunnia-asia; silloin aiheettoman laskun saaminen tuntuu henkilökohtaiselta hyökkäykseltä. Kaikkein pahinta on toki se, jos lasku tulee hämärältä yritykseltä, näyttää konekäännökseltä … Jatka artikkeliin Miten toimia, kun saa aiheettoman laskun tai maksumuistutuksen?

Eroon vehnästä -huijaus

Onko kukaan kuullut William Davisin kirjasta Eroon vehnästä? Äitini sai sen lainaan, ja vanhemmilla käydessäni uteliaisuus sai minut tarttumaan siihen. Kirjan nimi on hyvin paljastava, eli tiesin kyllä, mitä odottaa. Ajattelin kirjaan tutustumisen olevan jännittävää, koska teos on niin valtavassa ristiriidassa sen kanssa, mistä olen itse kirjoittanut. Vehnä on tärkkelystä, ja minä loin tärkkelyssarjan, jossa … Jatka artikkeliin Eroon vehnästä -huijaus