Kategoria: USA

”Tein DNA-testin.” – 5 syytä jättää DNA-testi tekemättä

julkaissut Mielekäs miellekartta, kategoriassa Pohdintaa, Työelämä ja raha, USA

Moni lienee kuullut kuluttajille myytävistä, kotona tehtävistä DNA-testeistä, joita saa tilattua netistä alimmillaan noin 60 euron hintaan. Niitä markkinoidaan käskyillä kuten Hämmästytä itsesi. Tee DNA-testi, ota selvää, mihin etniseen ryhmään kuulut ja löydä testin avulla uusia sukulaisia. (lähde: MyHeritage) Vielä muutamia vuosia sitten sukututkimuksen tekeminen ja oman perimän selvittäminen oli yksityishenkilölle hankalaa ja aikaa vievää, … Jatka artikkeliin ”Tein DNA-testin.” – 5 syytä jättää DNA-testi tekemättä

Chocolate chip cookies (vegaaninen)

julkaissut Mielekäs miellekartta, kategoriassa Reseptit, USA

Työskenneltyäni USA:ssa vuosia sitten ja palattuani kotiin jäin kaipaamaan aitoja, amerikkalaistyyppisiä keksejä. Ne ovat ensinnäkin hyvin kookkaita ja toisekseen makeita, meheviä, suklaisia (jos se on tarkoitus) ja erittäin rasvaisia. Kaloreita niissä on enemmän kuin osaisi kuvitella; USA:ssa pitämääni päiväkirjaan olin kerran kirjoittanut, että syömällä viisi "amerikkalaista" keksiä eikä mitään muuta koko päivänä saisi vajaat 2 … Jatka artikkeliin Chocolate chip cookies (vegaaninen)

Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?

julkaissut Mielekäs miellekartta, kategoriassa Pohdintaa, USA

 "Basic to our human nature is the scientific fact that we are, and have always been, primarily starch eaters." Tänään on luvassa tärkkelyssarjan ensimmäinen osa. Kirjoitusteni perustana toimii John A. McDougallin kirja The Starch Solution (2012). Kirjan kannessa sanotaan: "Syö lempiruokiasi, saa terveytesi takaisin ja pudota liikakilot pysyvästi." Minuun vetoaa kasvisruokavalion lisäksi ajatus pysyvyydestä, koska melkein millä vain … Jatka artikkeliin Tärkkelyksellä terveeksi ja timmiksi, osa 1: Miksi tärkkelys?

Glukoosi vai fruktoosi – kumpi on epäterveellisempi sokeri?

julkaissut Mielekäs miellekartta, kategoriassa Sokeriton elämä, USA

Maistellessani ihania raakaherkkuja ystäväni luona jokin aika sitten en voinut olla miettimättä, miten raakaherkuista, joissa sokerittomuus on avainasemassa, voi saada niin taivaallisen hyviä, jopa parempia kuin "tavallisista" herkuista. Raakaherkut makeutetaan useimmiten joko hunajalla, agavesiirapilla tai kookospalmunektarilla, ts. juoksevilla makeuttajilla, jotka ovat onnistuneesti saaneet terveystuotteen leiman. (Stevia ja erytritoli ovat myös mahdollisia makeuttajia, mutta ne ovat … Jatka artikkeliin Glukoosi vai fruktoosi – kumpi on epäterveellisempi sokeri?